Ingrediënten
- 15 cl Lactel Lichte Start® melk
- 2 takjes romarijn
- 1 kg abrikozen
- 80 g suiker
- 1 citroensap
- Enkele gedroogde abrikozen
- 15 cl water
Voorbereiding
- 1 Maak de abrikozen schoon en ontpit ze. Pureer ze met een mixer of blender. Doe de puree door een puntzeef om een glad mengsel te krijgen.
- 2 Maak een siroop door de suiker, het water en de Lactel Lichte Start® melk aan de kook te brengen. Laat trekken totdat het mengsel afgekoeld is.
- 3 Zeef, giet bij de vruchtenpuree en voeg ook het citroensap toe.
- 4 Giet in een ijsmachine en laat hard worden.
