Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 1 teentje look
- 30 g boter
- 50 g geraspte kaas
- 30 cl Lactel Lichte Start® melk
- 1 ei
- Muskaatnoot
- Zout, peper
Voorbereiding
- 1 Verwarm de oven op 180°C (th.6).
- 2 Schil de aardappelen en snij in dunne sneetjes.
- 3 Bestrijk een ovenschotel met het gepelde teentje look en snij in kleine stukken. Wrijf de schotel in met 15g boter.
- 4 Verspreid de aardappelen in de schotel en bedek met de helft van de geraspte kaas. Zout, peper en besprenkel met de muskaatnoot.
- 5 Breng ¾ van de melk Lactel Lichte Start® aan de kook en giet er over.
- 6 Bak tijdens 50 minuten in de voorverwarmde oven.
- 7 Meng 2 à 3 keer met behulp van 2 vorken tijdens de kookperiode.
- 8 10 minuten voor het einde van de kooktijd, klop het ei tot omelet met zout, peper en muskaatnoot en de rest van de melk. Giet over de aardappelen.
- 9 Besprenkel met de rest van de geraspte kaas en nootjes boter. Leg nog enkele minuten in de oven totdat de saus wat indikt.
