Ingrédients
- 1 kg de pomme de terre
- 350 ml de lait Lactel Nr1
- 10 + 15 g de beurre
- 500 g de haché porc et bœuf
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail émincée
- 3 poireaux émincés
- 50 g de fromage râpé
- Noix de muscade
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- 1 Faites revenir la viande, l’oignon et l’ail dans une poêle, salez et poivrez. Réservez
- 2 Faites suer les poireaux dans 10 g de beurre, salez et poivrez.
- 3 Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez. Hors du feu, incorporez le lait Lactel Nr1 et 15 g beurre. Salez, poivrez, parfumez de noix de muscade et écrasez.
- 4 Dans un plat allant au four, disposez la viande, recouvrez de poireaux et de purée.
- 5 Faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
