Ingrédients
- 175 g de lait Lactel
- 30 g de beurre mou
- 25 g de sucre
- 250 g de farine blanche
- 10 g de levure instantanée
- 1 c à t de sel
- 1 œuf
- 1 c à s de lait
Préparation
- 1 Faites tiédir le lait. Ajoutez le beurre et le sucre. Diluez-y la levure.
- 2 Mélangez la farine et le sel. Incorporez le mélange de lait Lactel et pétrissez 10 minutes. La pâte doit être souple et homogène.
- 3 Laissez pousser 1 heure sous un essuie humide.
- 4 Façonnez 8 petits pains et laissez lever 30 minutes.
- 5 Battez l’œuf avec le lait et badigeonnez les petits pains.
- 6 Faites cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Astuce
Réalisez cette recette pour diverses occasions : des petits sandwichs faits maisons pour vos enfants, des petits pains garnis pour une réception, etc. On vous partage notre variante favorite : garnissez vos petits pains avec quelques tranches de jambon et d’emmental, et tartinez légèrement avec de la mayonnaise. Ajoutez-y de la salade fraiche et vous êtes prêts !
