Overslaan en naar de inhoud gaan

Bio

Een geschenk van de natuur

Bio is een biologische melk die geproduceerd wordt in België, meer bepaald in Walhorn in de Belgische Ardennen.

Deze biomelk is van nature volle melk waarvan het vetgehalte schommelt naargelang van wat de natuur ons biedt (VG: 3,8% tot 4,3%).

In tegenstelling tot het merendeel van de gestandaardiseerde UHT-melk is Lactel Bio dus melk die leeft op het ritme van de natuur – de seizoenen en waarvan de kleur varieert: hoe geler de melk, des te uitgesprokener de smaak. 

 

Meer weten?

Ga de test over Bio aan !

Wat is Bio juist?

Quiz N°1
  1. Een manier om de wereld te zien
  2. Een bepaalde productiewijze
  3. Een trend
Bravo !

Bravo!
De biologische agricultuur is een bepaalde productiewijze die de omgeving respecteert, het welzijn van de dieren en de biodiversiteit rekening houdend met de harmonie van de aardbodem, de landbouw en de dieren.

Dit is onjuist

Kunnen dieren die wel en niet op biologische wijze worden onderhouden samen leven?

Quiz N°2
  1. Ja
  2. Nee
Bravo !

De afwisseling in éénzelfde gebouw van wel en niet onderhouden biologische dieren beantwoord niet aan de vereiste criterias.

Dit is onjuist

Wat zijn GGO’s?

Quiz N°3
  1. Genetisch gemodificeerde organismen
  2. Genetisch gewijzigde onderdelen
  3. Gewone genetische organismen
Bravo !

Het gaat hier over genetisch gemodificeerde organismen. Dit wil zeggen dat de DNA code veranderd werd om ze productiever of weerstandiger te maken tegen ziektes of dierlijke plagen.

Dit is onjuist

Hoeveel tijd is er nodig om producent te worden van biologische melk?

Quiz N°4
  1. 6 maanden
  2. 10 jaar
  3. 2 jaar
Bravo !

Om verkocht te kunnen worden als biologische zuivelproducten, moeten de dieren minstens 6 maanden opgevoed worden volgens de normen van de biologische landbouw.
Voor de boerderijen is dit een tijdspanne van 2 jaar.

Dit is onjuist

Zijn GGO’s aanwezig in de biologische landbouw?

Quiz N°5
  1. Ja
  2. Nee
Bravo !

GGO’s zijn verboden in de biologische landbouw.

Dit is onjuist

Wat eet een bio koe?

Quiz N°6
  1. Hooi
  2. Melk
  3. Gras, voedergewassen en granen
Bravo !

Gras in de zomer, bewaarde voedergewassen en granen in de winter.
- Met deze voeding wenst men eerder een optimale productiekwaliteit dan een kwantitative. Een maagsonde is uit den boze.
- De dieren moet gevoed worden met etenswaren afkomstig van de biologische landbouw, het gebruik van GGO’s is verboden.
- 60% van de etenswaren moeten van de productiesite zelf komen.
- De voeding van de jonge kalveren moet tijdens minstens 3 maanden op basis van natuurlijke melk zijn en liefst nog moedermelk.
- 70% van de droge voeding die deel uitmaakt van de dagelijkse hoeveelheid moet van ruwe voedergewassen komen. Of deze nu vers, droog of ingekuild zijn.

Dit is onjuist

Waar komen de bio koeien vandaan?

Quiz N°7
  1. Spanje
  2. Van dezelfde streek als de bio boerderij
  3. Zuid-Amerika
Bravo !

Voorkeur wordt gegeven aan rassen en soorten afkomstig van de streek.

Dit is onjuist

Geeft men medicijnen aan de koeien?

Quiz N°8
  1. Ja
  2. Nee
Bravo !

De zorgen die worden gedragen zijn voornamelijk preventief. In geval van problemen, zijn het eerder homeopatische, fytotherapeutische of oligo producten die worden toegediend.
Het gebruik van antibiotica gebeurt uitzonderlijk.

Dit is onjuist

Vanaf wanneer kan een koe melk produceren?

Quiz N°9
  1. Na de geboorte van het eerste kalf
  2. Nooit
  3. Vanaf de geboorte
Bravo !

Een koe moet een kalf gehad hebben om melk te produceren.
Na deze geboorte kan ze melk geven.

Dit is onjuist

Hoeveel liters bio melk kan een koe per dag produceren?

Quiz N°10
  1. 5 liters
  2. 2 liters
  3. 20 liters
Bravo !

Een bio koe geeft ongeveer 20 liter bio melk per dag.

Dit is onjuist

Wat gebeurd er tijdens het melken van de koe?

Quiz N°11
  1. De koeien worden gevoed
  2. De koeien worden verzorgd
  3. Melk van de koe wordt verzameld
Bravo !

De melk wordt onmiddellijk van de uiers naar een gekoelde reservoir vervoerd via inox buizen.
Deze gaat van 38°C naar 4°C om een goede bewaring te verzekeren.
De voedings- en gezondheidswaarden worden gecontroleerd vanaf de inzameling, door middel van proefstalen in de melkreservoir.

Dit is onjuist

Hoe vaak wordt de melk verzameld?

Quiz N°12
  1. Om de 2 dagen
  2. Om de 48-72u
  3. Een keer per week
Bravo !

De tank van de Lactel Bio camion staat om de 48 à 72u klaar om gevuld te worden.

Dit is onjuist

Wat is het UHT proces?

Quiz N°13
  1. Een sterilisatieprocedure
  2. Een bewaringsprocedure
  3. Een industrialiseringsprocedure
Bravo !

De melk wordt onderworpen aan een sterilisatieprocedure (Ultra Hoge Temperatuur) : hij wordt onderworpen aan een temperatuur van 135°C à 140°C tijdens 2 à 5 seconden en wordt daarna even snel afgekoeld.
Deze procedure steriliseert de bio melk en vernietigt alle micro-organismen, wat een langedurige bewaring mogelijk maakt zonder de waarden en de smaak van de melk te verliezen.

Dit is onjuist

Hoeveel gras eet een bio koe?

Quiz N°14
  1. 300g
  2. 10kg
  3. 60kg
Bravo !

Ongeveer 60 kg gras per dag!

Dit is onjuist

Cookies zijn niet enkel gemaakt om van te eten…. ze helpen ook jouw belevenis te verbeteren op deze site.