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Gaspacho de betteraves au chèvre

Très facile
5m
Bon marché

Gaspacho de betteraves au chèvre

Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 gr de bûche de chèvre
  • 2 betterave (cuites)
  • 10 cl de lait Lactel Chèvre
  • 1 bouquet(s) de ciboulette
  • Sel, poivre

Pour la réalisation de Gaspacho de betteraves au chèvre, suivez ces étapes:

  1. Mixer la betterave avec lait Lactel Chèvre et 100g de bûche de Chèvre (garder 50g pour la finition).
  2. Saler, poivrer.
  3. Verser la préparation dans des verrines, puis décorer avec le restant du Chèvre coupé en dés, et la ciboulette hachée.
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